Có thể bạn chua biết yến chưng hạt sen từ rất lâu rồi đã được coi như thực phẩm vàng, được rất nhiều vị đầu bếp trong cung đình sử dụng để dâng lên các vị vua chúa bồi bổ, có vị thanh mát, chất lượng cao. Món ăn này được con người Hiện giờ cùng được dùng cho mái ấm gia đình hằng ngày. Sau đây CiCi Thượng Đỉnh Yến sẽ đã cho thấy cách chưng yến hạt sen ngon bổ dưỡng bạn nên xem thêm.
để cho món ăn được chế biến từ yến sào được phong phú thì chúng ta có thể phối kết hợp nấu chung với một số trong những nguyên vật liệu bổ dưỡng khác. Món yến chưng hạt sen để giúp đỡ an thần khiến cho bạn có thể ăn ngon miệng, giấc ngủ tốt, mang tới cho bạn tình trạng sức khỏe và hạnh phúc trong cuộc sống thường ngày.
Cách chưng yến hạt sen?
nguyên vật liệu phải chuẩn bị món yến chưng hạt sen
- 10g tổ yến ( chọn lọc yến trắng, yến hồng hay yến huyết tùy ĐK từng gia đình)
- 50g hạt sen( Chọn hạt sen đúng chuẩn ko chọn hạt bị hỏng để hạn chế làm mất vị ngon)
- Đường phèn
- 1 chén nước cùng vài lát gừng
- sử dụng nồi chưng yến
chỉ dẫn từng bước làm yến chưng hạt sen
Bước 1: Cách bào chế yến sào: so với yến thô phải làm sạch tổ yến chuẩn bị những dụng cụ như thau sạch, bát nước, nhíp, đồ sàng để sơ chế yến. Nhu yếu với loại yến nguyên tổ còn thô đó là cần nhặt sạch sẽ lông, cặn buồn chán, đến một khi yến sào không còn tạp chất mới có thể dùng được. So với tổ yến tinh chế chỉ cần ngâm trong nước từ 20-30 phút cho yến mềm là có thể vớt ra để ráo rồi đem sản xuất.
Bước 2: Đem hạt sen tươi lột vỏ, kế tiếp dùng cây tăm xuyên bỏ tim hạt sen & rửa sạch lai với nước. Đem hạt sen ngâm nội địa nóng đến lúc mềm thì vớt ra. Đối với gừng thái thành những lát mỏng mảnh.
Bước 3: Cho phần yến sào đã ngâm nở mềm vào thố chưng yến, thêm hạt sen, gừng cùng một chén nước vào cùng. Đem phần đã cố gắng chuẩn bị hấp cách thủy & quan sát bên phía ngoài đến khi hạt sen chín mềm thì cho đường phèn tương đối đầy đủ tạo độ ngọt thanh mát của món ăn. Với nồi chưng yến thì món ăn cần để khoảng 60-90 phút mới chắc chắn đến độ sử dụng vừa nên.
cách sử dụng món hạt sen chưng tổ yến
Món yến chưng hạt sen lúc đã hoàn tất để dành ra từng bát nhỏ, có khả năng dùng nóng hoặc lạnh tùy khẩu vị của mái ấm gia đình bạn.
Với món ăn bổ dưỡng này chúng ta cũng có thể sử dụng 2 lần/ tuần, mỗi lần khoảng 10g yến sào, dùng vào lúc sáng sớm, buổi tối, giữa 2 bữa ăn lúc bụng còn đang rỗng để hấp thu dưỡng chất hoàn hảo.
Món yến chưng hạt sen có tác dụng: tăng cường sức đề kháng, nâng cao tình hình sức khỏe, giúp đẹp da, bổ phổi, tạo giấc ngủ ngon.
bạn nên xem thêm thêm: Yến chưng hạt sen táo đỏ - thơm ngon bổ dưỡng bật mý sự thật
những sai trái hay gặp phải khi chưng yến
Nấu tổ yến quan trọng bên dưới lửa hoặc hâm yến trong lò vi sóng, hay trong nồi cơm điện.
phải chưng yến ở nhiệt độ vừa phải trong hũ rất hay thố bằng men rất hay thuỷ tinh, không nấu bằng nồi inox hoặc nhôm, ko nấu mật thiết tổ yến dưới lửa. Có thể sử dụng nồi chưng yến chuyên dụng hay dễ chơi hơn là cho yến vào thố hay chén rồi chưng trong xửng hấp, một vật dụng nhà bếp mà gia đình nào cũng có. Chưng cách thủy mới là cách chế tao nổi trội để lưu giữ toàn vẹn dưỡng chất trong tổ yến. Cũng nên lưu ý là cần sử dụng lửa nhỏ, vừa cần để đảm bảo đc hàm lượng dinh dưỡng và hương vị của món yến chưng.
Chưng cách thủy yến trong khoảng thời gian lâu quá.
Chỉ cần giới hạn thời gian chưng yến từ 20-30 phút. Với lượng khoảng thời gian như thế, tổ yến sẽ mềm, dai mà vẫn giữ được mức độ giòn ngon đúng điệu. Nếu nấu quá lâu, hàm vị đủ dinh dưỡng trong tổ yến có khả năng sẽ bị suy giảm, hơn thế nữa sợi yến còn bị nhão - ảnh hưởng đến Dùng thử khi hưởng thụ.
Nước chưng ko ngập hết yến.
Nhiều chị em có thói quen cho ít nước lúc chưng yến để món ăn đc đậm đặc, mặc dù thế nước lại chính là môi trường thiên nhiên giúp yến chưng được nở to và mềm, nếu thiếu nước sợi yến sẽ không nở nhiều. Vì vậy hãy nhớ thêm nước ngập hết lượng yến nên chưng trong chén nhé!
Cho đường phèn và những vật liệu như hạt sen, táo tàu, nhãn nhục vào chén yến để chưng cùng ngay từ trên đầu.
Tốt hơn hết, cần cho đường phèn & những vật liệu khác vào thố rất hay chén khi sợi yến đã nở bung hết. Các nguyên liệu như hạt sen, táo tàu, nhãn nhục phải được nấu chín trước lúc đc thêm vào chén yến.
như thế, bạn biết được cách chế tao vô cùng dễ chơi mà lại thơm ngon của món yến chưng hạt sen. Nhưng nếu như bạn là người bận rộn, không có nhiều khoảng thời gian mà có muốn âu yếm sức khoẻ mái ấm gia đình, chúng ta cũng có thể tham khảo dòng sản phẩm yến chưng hạt sen từ CiCi Thượng Đỉnh Yến.
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét