Những cách chưng yến với hạt sen thơm ngon bổ dưỡng

Yến chưng đường phèn lúc kết hợp với những vật liệu như hạt sen, táo đỏ hoặc lá dứa, hạt chia… món ăn được nhiều người biết đến bởi ích lợi và thơm ngon bổ dưỡng. Với cách chế biến đơn giản ngay tận nhà cho những gia đình sử dụng, cách làm này vừa ko tiêu tốn không ít thời gian chưng nhưng vẫn bảo đảm giữ nguyên dưỡng chất, đem đến hương vị thơm ngon. Cách chế tao tổ yến sào giúp bạn có đc 1 chén tổ yến chưng đúng điệu. Hãy tìm hiểu 3 cách chưng yến phối kết hợp hạt sen , táo đỏ, nhãn nhục ...thơm ngon đúng điệu, bạn đã biết chưa?

Cách chưng tổ yến với hạt sen, táo đỏ, nhãn nhục

tác dụng của Táo đỏ so với tình hình sức khỏe

Táo đỏ là thành phần thường đc sản xuất cùng yến chưng hạt sen táo đỏ được ca tụng là loại quả tới từ thiên đàng của những loại hoa quả trái cây.
Loại quả này có tương đối nhiều tác dụng so với sức khỏe con người cả về giá trị đủ dinh dưỡng lẫn phòng & trị bệnh. Trong y học cổ truyền, táo đỏ là 1 trong những vị thuốc khám chữa chứng “hư”, giúp bổ trung ích khí, dưỡng huyết an thần.

Người sau cơn bạo bệnh cơ thể yếu, thiếu máu hoặc phụ nữ ngày đông chân tay lạnh đều có khả năng nhờ vị thuốc này mà giúp cân bằng thể trạng.

nguyên vật liệu cần phải chuẩn bị cho món ăn

khi tiến hành món ăn bạn cần chuẩn bị tổ yến 20g. Ý dĩ: 24 hạt. Táo tàu đỏ: 12 quả. Nhãn nhục: 30 múi. Đường phèn.

Cách triển khai nấu món yến chưng hạt sen táo đỏ, nhãn nhục

Bước 1: tiến hành vệ sinh tổ yến làm thế nào để cho thật sạch sẽ. Đối với tổ yến thô nên ngâm trong nước từ 30 đến một tiếng. Đối với yến tinh chế chỉ việc ngâm 15 phút thế nào cho mềm là được.

Bước 2: sử dụng hạt sen khô ngâm với nước khoảng 3 giờ để hạt sen lúc nấu sẽ nhừ hơn. Sau đó cho hạt sen vào linh nhừ với vài hạt muối.

Bước 3: Ngâm các nguyên vật liệu táo tàu, nhãn nhục vào trong nước để chắc chắn thật sạch.

Bước 4: triển khai giã đường phèn làm sao cho thật nhuyễn kế tiếp hòa tan cùng nước lọc. Người dùng hãy hâm nóng hỗn hợp nước đó để đường phèn đc tan hết.

Bước 5: sau khi nước đường phèn đc đun xong hãy cho vào cùng tổ yến vào một chiếc bát đậy bí mật lại.

Bước 6: thực hiện chưng cách thủy bát đựng hỗn hợp tổ yến & đường phèn trên. Lưu ý chỉ cho nước đến ¼ bát và thời gian tiến hành khoảng 15 phút.

Bước 7: Sau 15 phút, họ cho hạt sen, táo tàu vào bát và tiến hành chưng thêm 5 phút nữa thì cho thêm nhãn nhục vào. Tiếp diễn chưng tiếp hỗn hợp từ một đến 2 phút là hoàn tất món yến chưng hạt sen táo đỏ cực kỳ thơm ngon và rất bổ dưỡng nhé.

Cách chưng tổ yến với hạt sen, lá dứa

Theo đông y, tổ yến có vị ngọt, tính bình, công dụng vào những kinh phế và vị. Có kết quả dưỡng âm, bổ phế, tiêu đàm, trừ ho định suyễn, dùng trong các chứng ho hen, khái huyết, suy nhược.

có thể chúng ta nên biết: yến chưng kỷ tử - món quà cho tình trạng sức khỏe & sức đẹp

khi kết hợp với hạt sen, lá dứa sẽ cho ra món ăn thơm ngon, béo ngậy. Quan trọng đặc biệt, giúp bồi bổ cơ thể hiệu quả.

nguyên vật liệu để làm món yến sào với hạt sen, lá dứa

• Tổ yến nguyên miếng đã qua sơ chế, khoảng 5–10g cho một lần ăn/ 1 người.
• Đường phèn liều lượng tùy thích.
• Hạt sen: 20g (Có thể chọn hạt sen tươi hoặc khô tùy thích).
• 1 chén nhỏ ( hay thố nhỏ ) để chưng cách thủy.
• Lá dứa cắt nhỏ.
• 1 nồi đầy đủ để đựng chén ( rất hay thố nhỏ ).

Cách thực hiện món yến sào với hạt sen, lá dứa

Bước 1: Sơ chế tổ yến

Nếu là yến thô (còn nguyên tổ) họ phải làm sạch lông & tạp chất ( xem thêm phần hướng dẫn cách làm sạch lông ) trước lúc qua bước 2.

Nếu là yến đã qua sơ chế (yến đã làm sạch lông), bạn nên ngâm yến vào nước khoảng 20 phút rồi đổ bỏ nước đã ngâm và tiếp tục làm bước 2.

Bước 2: Hạt sen chúng ta rửa sạch, luộc chín. Nếu là hạt sen khô thì ngâm nước cho mềm & luộc chín.

Bước 3. Cho tổ yến đã làm sạch và đường phèn ( liều lượng tùy thích ) vào một trong những chén ( thố nhỏ ) cùng một lúc.

Bước 4. Đặt chén ( hay thố nhỏ ) ở trên vào nồi đã phải chuẩn bị, đổ nước vào nồi cho vừa ngập 1/4 thân của chén ( rất hay thố nhỏ ).

Bước 5. Đậy nắp nồi, cho lửa dần lớn đầy đủ đến lúc nước sôi rồi vặn nhỏ lửa, số giờ chưng thông thường là 20 phút (có thể khác biệt theo từng loại, xin bài viết liên quan bảng số giờ ngâm nở & chưng cách thủy ở chỗ sơ chế để đạt kết quả tốt nhất).

Bước 6: sau khoản thời gian yến chưng đã chín, bạn cho hạt sen vào chưng tiếp.

Bước 7: sau khi kiểm nghiệm thấy tổ yến & hạt sen đã đạt đc độ mềm cần thiết ( theo ý muốn tùy mỗi người), tắt lửa lấy chén yến ra ăn nóng và cho thêm lá dứa vào chưng thêm 5 phút & hưởng thụ.

Hoặc bạn có thể để nguội rồi bỏ vào tủ lạnh khi dùng thì cho thêm nước cốt lá dứa vào hưởng thụ, có thể thêm 2 lát gừng để khử mùi tanh & góp thêm phần thơm ngon cho chén yến sào với hạt sen, lá dứa.

Cách chưng tổ yến với hạt sen tươi & đường phèn

Tổ yến đựng được nhiều chất dinh dưỡng, gồm gần 20 loại axit amin thiết yếu, hơn 30 loại nguyên tố quý hiếm, trong số ấy có những loại dưỡng chất mà các món ăn thông thường khác không còn có được. Yến sào có tác dụng bổ dưỡng đối với mọi giới hạn tuổi.

Hạt sen đựng được nhiều clo, carbohydrate, protein…Trong y học cổ truyền, hạt sen được xem là vị thuốc quý chữa các bệnh như làm cho đầu đau, không ngủ được, chống lão hóa, nâng cao vòng 1 sau sinh sản đối với con gái, tăng trí thông minh so với trẻ.

Món tổ yến chưng hạt sen tươi với đường phèn rất chi là bổ dưỡng, thanh mát. Việc phối kết hợp những nguyên liệu bên trên với nhau thành một món ăn rất tốt cho tình hình sức khỏe, tẩm bổ cơ thể lúc mệt mỏi hay kiệt sức.

nguyên liệu cho món yến sào chưng với hạt sen tươi và đường phèn

• Tổ yến đã tinh chế sạch lông: 10g.
• Hạt sen: 50g ( Chọn hạt sen đúng cách không chọn hạt bị hỏng để hạn chế làm mất vị ngon).
• Đường phèn.
• 1 chén nước cùng vài lát gừng.

quá trình nấu nhanh thực hiện món yến sào với hạt sen tươi & đường phèn

Bước 1: so với tổ yến đã tinh chế chỉ việc ngâm trong nước từ 20–30 phút cho yến mềm là có thể vớt ra để ráo rồi đem chế tao.

Bước 2: Đem hạt sen tươi lột vỏ, sau đó dùng cây tăm xuyên bỏ tim hạt sen và rửa sạch lai với nước. Đem hạt sen ngâm trong nước nóng đến lúc mềm thì vớt ra. So với gừng thái thành các lát mỏng tanh.

Bước 3: Cho phần yến sào đã ngâm nở mềm vào thố chưng yến, thêm hạt sen, gừng cùng 1 chén nước vào cùng. Đem phần đã chuẩn bị hấp cách thủy và quan sát phía bên ngoài đến lúc hạt sen chín mềm thì cho đường phèn đầy đủ tạo độ ngọt thanh mát của món ăn. Với nồi chưng yến thì món ăn cần để khoảng 60–90 phút mới đảm bảo đến độ sử dụng vừa nên.

Cuối cùng: Món yến chưng hạt sen khi đã hoàn tất để dành ra từng bát nhỏ, có thể dùng nóng hoặc lạnh tùy khẩu vị của gia đình bạn.

cách sử dụng món yến sào chưng với hạt sen tươi & đường phèn

Với món ăn bổ dưỡng này bạn cũng có thể sử dụng 2 lần/ tuần, mỗi lần khoảng 10g yến sào, dùng vào lúc sáng sớm, ban đêm, giữa 2 bữa ăn lúc bụng còn đang rỗng để hấp thu dưỡng chất hoàn hảo.

Món ăn chè yến hạt sen có tác dụng: tăng tốc sức đề kháng, cải thiện tình hình sức khỏe, giúp đẹp da, bổ phổi, tạo giấc ngủ ngon. Như thế là thuongdinhyen.com đã hướng dẫn bạn hoàn thành 3 món ăn tuyệt hảo từ yến rồi nhé. Chúc gia đình bạn có một ngày niềm vui.